三原市漁業協同組合

タコ飯



材料
  • 米 3合
  • 生たこ 150g〜200g
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • 油揚げ 小1枚
  • だし昆布(5cm x 10cmくらい)

【A】
  • だしの素 適宜
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々

作り方
  1. 米は洗ってザルに上げておく
  2. 生たこは塩でよく揉んで洗い、1cmくらいのブツ切りにする
  3. にんじんと油揚げは2cmくらいの細切りに、ごぼうはささがきにする
  4. 炊飯器に米と調味料(A)を入れ、通常と同じ水加減にする
  5. 具材とだし昆布を入れてよく混ぜて炊く

メモ
  • 季節によって銀杏、しめじなどを入れてもおいしくいただけます。
2015年04月30日  |  -
 
 

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